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食在东京日式文化在味蕾上的舞蹈,释放最原
上一期我们介绍了东京的住宿篇,彷佛从三维空间穿越到了二次元世界,这一期,我们将带领大家重新回到富有生活气息的现实世界,毕竟民以食为天,所以今天我们就再来谈谈在东京怎么快乐地吃。
有人说,美食是人类永恒的追求。每一个对味觉有所追求的“吃货”,都不能忘记地道美食的绝妙口感。日本的美食也是闻名于世界,用最严苛的品质要求,最细致的烹饪技术,让每一个出桌的佳肴都能让顾客满意。
近年来大热的美食日剧,也是让不少人看了都食指大动。比如上一年石原里美的那部《天国的餐馆》,吃到美食的那一刻的满足模样,怎能让人不心动呢?
别再盲目的追求网红米其林这些星级餐厅啦!来到东京旅游,就是要吃地道的美食。但是不少小可爱们又苦于不知道哪家餐厅才是地道美食?也纠结于看不懂菜单?不用担心,今天小编就来给你科普最地道的美食+推荐菜名!直接在餐厅对着菜单点,绝对让你满足!
东京正餐篇——日本人都爱去的地道餐厅
吃货们都知道好吃的餐厅不一定是网红店,但是要挖掘出这些小众好吃的餐厅,就得有非常敏锐的目光,到底要怎么找到这些吃货们都膜拜的小众餐厅呢?今天就来介绍东京那些让日本人都赞不绝口的地道餐厅吧!
01寿苑——正宗的日式烤肉
地点:神奈川県川崎市多摩区菅1丁目3-11
吃惯了国内香辣的撸串,总觉得日本的料理少了点“烟火气”?那么东京的这家日式烤肉,绝对能满足你的味觉。
走近这家店的正门,就会看到印着“寿苑”的招牌门帘。还没踏入店门,就能闻到那诱人的日式烤肉香气。
这家日式烤肉店,还是著名日剧《孤独的美食家》里的五郎亲自推荐的,可见其美味程度非同一般。日式烤肉最大的特点就是柔嫩细滑,口齿留香。店家还特别厚道,每块肉都是切得厚厚的,份量十足!这里还有特制的烤肉调味料,更是让人欲罢不能。一口烤肉,一口米饭,令人瞬间满足!
推荐菜:
蒜蓉横膈膜肉:烤的时候要把大蒜抖下来一点,不然容易烤焦。烤好的时候再把抖下来的大蒜放在上面吃,鲜美无敌。
盐渍牛舌:日本人最爱的烤牛舌,非常爽口,需要蘸着芝麻盐和芝麻油吃。
泡菜:吃烤肉的中途中,再来一口店家引以为豪的自制泡菜,真的太满足了!
韩式铁板烤五花肉:味噌腌制的烤肉,这道菜的配料就有葱和黄瓜丝。烤好后,在肉上面放上葱丝和黄瓜丝一同入口,超级美味。
上等牛背肉:配酒的话就加盐,配饭的就加酱油。
02九絵渔夫料理——正宗的日本鱼宴