大蒜是一种极为普通的食物

大蒜是一种极为普通的食物,却能杀灭多种细菌。根据实验报道:伤寒菌在百分之零点五的大蒜溶液中,五分钟内就会死亡;用混有百分之三的细菌培养基作试验,各种细菌会立即停止繁殖;对脑膜炎球菌的杀灭能力亦很强。因此常吃点大蒜或醋泡的大蒜,能预防脑膜炎。把大蒜捣烂加十倍水滴鼻子,能预防流行性感冒。湖南长沙湘雅医院曾于七十年代治疗二十一例脑膜炎患者,治好了十六例,他们用的不是西药抗生素,而是用的大蒜。

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